是的,本人平當閒來無事的話,就喜歡到處去走走拍拍,記錄台灣各地的美好
加上自已小時候看著媽媽煮食的美味料理,從小耳濡目染的催化下,常常自已非常不負責的煮食一些料理來自學
從結婚之後,老貴更是成了我的白老鼠(老肥鼠也可以),舉凡想得到的菜色或是創意料理,我其實都可以變出來
不敢說是大廚,但至少出得了廳堂、進得了廚房(很敢講!!!),這篇,就來介紹一下自已的簡單料理
是的,本人平當閒來無事的話,就喜歡到處去走走拍拍,記錄台灣各地的美好
加上自已小時候看著媽媽煮食的美味料理,從小耳濡目染的催化下,常常自已非常不負責的煮食一些料理來自學
從結婚之後,老貴更是成了我的白老鼠(老肥鼠也可以),舉凡想得到的菜色或是創意料理,我其實都可以變出來
不敢說是大廚,但至少出得了廳堂、進得了廚房(很敢講!!!),這篇,就來介紹一下自已的簡單料理
京醬肉絲也是講好久都沒做。而且我的甜麵醬買了超~~~~久一直沒有開封,是說我也不怕它壞啦!!
也還在保存期限內,只要沒開封都還好。
終於在某天,去豬肉攤切了好一些豬肉回家也買了一些排骨準備拿來煮湯。豬肉的部份,切了幾片來做成煎豬排
媽啊~~我實在是太久沒po文章了,大家還記得我嗎~~我是阿熙啊)))))
最近工作上的事情忙,又將至年關了;除了忙公事外,家事也要處理(整理)一下,加上這陣子真的是沒有出門去遊玩~~超乖的!!
連我自已都覺得不像我了,所以這一篇大概欠了二個星期了吧,所以照片的日期就壓在上二個星期好了~~
嘖嘖~~~看到這油亮、油亮的肥豬肉大家是不是血壓飆高啊~~~其實已經滷到非常透爛了~~
而且加上肥、瘦肉是一起吃下的,所以會覺得在口中的油膩感其實還好,因為酒香除了提供香氣之外,也去除了肉類的油膩感。
東坡肉是我第一次做,我也不曉得這樣算不算是成功了;只知道豬肉滷得非常爛;而且我是滷好之後再放一夜隔天才吃的;
燉飯我不常做來吃,因為我們家某人覺得燉飯很軟爛;口感又跟稀飯的感覺不一樣,所以在我們家接受度不高...
不過事隔了好多年,最近電視上強力放送的一指神功蕃茄飯,只要把想吃的食材切好、然後照比例丟丟進去電鍋裡
然後一指按下企~~美味就會產生囉!!! 以前沒有想過用電鍋來做燉飯類的,不過菜飯倒是有做過、油飯也是用電鍋就搞定
這一篇是莫名奇妙生出來的~~哈哈哈,因為雲嘉的遊記非常快速的趁我記憶猶新的時候全數上刊了呀~~
希望趁新鮮的遊記跟大家分享,這一篇來分享一下這幾天的生活;我幾乎是天天都有下廚(昨天沒有,所以今天沒便當)
我真的是發懶了,本篇這些照片全是用手機拍的~~以前勤勞一點, 都會用單眼相機邊記錄料理的過程
這樣照片拍起來才美~~因為智障型手機太好用了,又方便操作~~又不用一直拿大大台的單眼在拍;所以就懶了...
不好意思,我實在是發懶了;好多照片都用手機來記綠。除非是我有出門拍照或者是出去玩;所以,這一篇也是用手機拍的^^"
我才會大量的使用相機,現在在家裡過是附近的小景點逛逛的話;都是用手機拍照居多~~智障型手機真是太方便了^^
雖然星期三那天放了颱風假算是賺到了,本來感覺風雨很大的fu;好像也還好,結果颱風快速的通過台灣
好加在沒有帶來太多的災害跟災情,算是天祐台灣了;即便是如此,也因為這樣子所以賴在家裡又沒風沒雨的
這二天卯起來做泰式口味的料理,除了簡單變化之外;泰式料理真的讓人非常好扒飯又夠味。
這次準備的是台灣鯛魚片,像是魴魚(多利魚)、或是魚肉質厚實一點的魚類都可以拿來做醃漬後當炸物使用。
上星期休息一下沒出去玩,沒有最新文章可以分享~~希望這星期有空出去走走,
不然就埋沒了這美好的天氣啊!!!
這一篇來跟大家分享一下阿熙的料理文,是說;現在手機方便,我就沒拿單眼特別記錄料理過程了
我真的是個乖寶寶,上星期沒啥煮;但也維持一個星期煮個二~三次為準...
這二天都有煮一些新式的菜色讓老爺嚐鮮~~
繼上次的買錯排骨,這次逛了大賣場;貨樣齊全,所以順利的買到了對的排骨來做京都排骨...
其實,這一道料理是在六月底做的~~因為之前有失敗過一次;變成了滷蛋
再來因為怕鬼打牆又失敗就不敢再做~~這次,我要挑戰極限XDD
合了我在網路上看到幾位網友們的分享,這一次就綜合這些條件來製作糖心蛋