。用相片寫生活。

這次改變一下版面的文章配置，不選用置中方式po文~~

朝一邊po文看看，這樣照片是不是就放比較大張比較美~~^^

這個，應該是上星期的菜色了~~筊白筍還有一包，把它分了二次煮掉~~

剛好培根也剩下三片，就拿來一起炒了;不用加油;先爆香蒜頭跟培根;

向食材借油(培根)，炒香後再加入筍一起拌炒;加入少許鹽巴一點點的水去悶一下就可以了。

還有另外一種就是像這樣子炒肉絲的~~也有一種是把筊白筍挫成絲狀後，跟絞肉去炒

一樣也是要加一點水下去煮;也是一樣好吃咧!!!

接著，就是昨天晚上的料理~~吃煎餃，請媽媽買了絞肉配料跟水餃皮~~

很懶惰的還請媽媽把餡料調好後，我下班繞回家拿~~^^"

我只要拿回去包出成品再下鍋煎就可以了~~哈哈哈

用的是太白粉水一碗，先將餃子排排在鍋中，然後加一點點的油先煎一下~~

之後加入太白粉水蓋上鍋蓋，然後中小火一點用悶煎的方式。待太白粉水慢慢收乾之後

它就會成型了，然後開鍋蓋再乾煎一下;水蒸氣蒸發掉;就會有赤赤的雪花皮可以吃

第一次煎好的樣子最讚了~~剛剛好的赤赤程度;皮酥酥的，咬開還會有卡滋的聲音~~

因為是用水下去悶煮的蒸煮式再加入半煎的感覺，所以上面的水餃皮QQ的~~

內餡咬開還有肉汁溢出來~~很滿足，水餃我非常愛吃韭菜口味的...

第二次就是活該了~~因為煎過第一次鍋已經有熱度了!!

後來第二次火候沒有調小一下就變成這樣了~~哈哈，雖然有一點焦掉了!!

可是好好吃喔~~貴哥說，這樣煎的真棒!!酥脆的口感真是不錯啊~~

現包、現煎、現吃最讚...