po這一篇料理真的是唬人的，因為實在太簡單了~~拿這麼爛的一篇來充數...XDD
但也就是因為簡單，初學者或是想清清家裡冰箱的朋友可以這麼做啦~~^^"
前二天做彩椒魚丁還有剩下半邊的青、甜椒，想說要把它們料理掉~~
剛好冷凍庫有好一陣子買的costco煙燻腸，拿來一起跟青、甜椒一起炒一炒好了~~^^
又是一道料理，而且非常簡單~~把冰箱清光光又能變化出新菜色，
最近點子很多，常做一些有的沒有料理;還好貴哥的接受度都頗高的~~XDD
還好食材的調味也有抓到重點，(貴哥是被我養很肥的老猴~~XDD)
材料:
市售香腸1~2支(視家庭人口數)、蒜頭1~2顆拍碎備用、青、彩椒各一半
調味料:
水少許、糖少許(可加可不加，中和味道用的)
作法:
1、把香腸(煙燻腸)斜刀切成片狀約0.5~0.8之間厚度備用。青、甜椒也是切成等同大小
2、蒜頭拍碎後，起油鍋先加入香腸煎至約五分熟後;加入蒜末一起爆香
3、接著加入青、甜椒一起下鍋去翻炒，因為香腸已經有鹹度在了;
4、所以加入水少許、糖少許中和一點調味，起鍋後灑上黑胡椒粉即可。
有沒有簡單，真的大家都會~~把家裡現有的食材作變化，又會變出一道全新的菜色喔!!
若是沒有香腸，家裡有雞捲或是蝦捲的，也可以用如此的作法來變化。
(沒拍什麼料理過程，因為真的太簡單了;大家都會的唷~~^^)
先是蒜頭先下鍋爆香後，接著加入香腸去爆香;因為這種煙燻腸呀會有點油脂，所以不用加太多油
而且會稍微有點巴鍋喔(要注意~)...香腸煎到七分熟之後，開中大火加入青、甜椒一起炒!!
有沒有覺得背景紙很眼熟呀~~哈哈哈，是的啦!!我拿它來當背景墊了，好可愛喔~~~
捨不得用髒，只有二張而已;要省著用...XDD
起鍋後再灑上黑胡楜粉即可，我個人蠻愛用黑胡椒粉的;比較香，當然胡椒粉也可以呀!!
這道料理不用加鹽，煙燻香腸就有鹹味了唷，待所有食材拌炒到八分熟快起鍋時加一點點水去中和一下即可
我0813晚上光是炒這一道給貴哥配著飯吃，他就跟我吃掉二碗飯了~~
所以說，這道料理是很夠味又鹹香好吃的喔~~^^
那跟大家分享了，家裡有什麼食材;其實變化一下不難~~
重點是要跟阿熙一樣有實驗精神，說不定下次什麼配上什麼食材會有意想不到的好味道呢!!
當然，調味跟配料也很重要啦~~^^，好玩好吃也要顧到健康...
在這邊祝福大家七夕情人節快樂喔~~雖然適逢的月份有點....點...
不過大家出門吃大餐的同時、行車要注意啦~~
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