。用相片寫生活。

這二道料理都做失敗了~~氣屎...

吃習慣中式料理，難得也要變化一些西式的料理

好加在貴哥吃的習慣~~難得把牛肉留了好幾塊給我吃XDD

最近表現的不錯，我要賞他糖吃!!

這天，就做個西式的料理給他吃吧;雖然變不出什麼花樣

不過，他吃的開心，也合他胃口就ok了~~基本上是個好養的肥猴...

這道料理就更簡單了，而且味道超好的~~

沒想到家裡的小烤箱也可以烤出這等美味的食物...

材料:

馬鈴薯2~3顆、牛奶1~2小杯、低筋麵粉少許、培根3片、洋蔥1/4顆、起司(隨個人加)

調味料:

黑胡椒粉、鹽巴少許、奶油一小塊、

作法:

1、先把馬鈴薯切成約0.5公分的薄片後，入水去汆燙約7分熟撈起備用。

拿出一個適合烤箱的烤盤放置好，

2、把培根、洋蔥切成小丁狀用奶油去爆香到焦焦的感覺盛起備用。

3、煮麵糊:先加入奶油一點點、鹽巴一點點、接著加入少許的低筋麵粉即可;小火拌均後

炒出麵香味，接著加入牛奶一起煮到七、八分熟呈糊狀後撈起備用

4、把汆燙好的馬鈴薯先舖一層在盤底，接著加入炒好的培根跟洋蔥丁

每一層都灑上黑胡椒粉...

就這樣，舖平一層馬鈴薯一層炒料;我這樣舖了三層快滿出來了

5、最後淋上炒香的麵糊下去，最上層灑上一大片的起司~~

烤箱預熱5分鐘後，放進去烤約10~20分鐘即可盛出食用。

超簡單的。而且好美味~~加一點點鹽巴可以中和那種牛奶、奶油的奶膩感...相當不錯!!

而且這次的調味剛剛好~~

馬鈴薯稍微切薄片一些又加上汆燙過，整個焗烤的過程就更加快它的軟化跟熟成度~~

拿出後稍稍放涼一點，再拌著吃或是一口挖著一口吃都很讚~~

因為馬鈴薯還有大量的澱粉，所以就當晚餐吃了。非常飽足感...^^

馬鈴薯切成0.5cm的薄片後，去汆燙到軟化~~

接著把切丁的培根跟洋蔥去爆香，煎的焦焦的;

不要加油，因為培根就會出油了!!向食材借油...(阿基師說的XDD)

就這樣，底下先舖一層的馬鈴薯，接著灑上黑胡椒粉;一層炒香的培根丁

就這樣一層放上一層

不夠的培根丁，雖然吃起來是ok的~~

看來下次料要加多一點!!整個就是吃這當正餐了。

最後淋上奶醬糊之後，再灑上起司條或起司粉就ok了

舖的滿滿的，雖然熱量高了點!!但是不常吃這樣焗烤的料理(藉口)

想說也順便補一下鈣質啦~~哈，就手滑了一下加了多些

烤好變這樣~"~，傻眼;不是我想要結果

而且沒有牽絲，是不是我起司烤過頭了~~反而有酥酥的感覺!!

但是很好吃耶，應該是奶醬有調對了;而且不會有奶膩感，好吃~~

加了一點鹽巴對有差，中和了這種奶油的口感

有人得了帕金森氏症，手抖個不停~~完全對不到焦~"~

焗烤馬鈴薯不是很成功~"~

貴哥也是一口接著一口呢~~哈哈哈

原來，用二顆馬鈴薯就可以餵飽他了XDD