。用相片寫生活。

這一包是同事們訂便當時，便當店都會送一包很下飯的配飯菜脯;

沒有同事要吃，在他們眼中是很難清掉的廚餘;因為大家覺得它太鹹

索性就把它帶回家了，去買了幾塊豆干回家炒一炒;就是一道很簡單的小菜了

材料:

豆干五片、便當菜脯一包、蒜頭2辨拍碎

調味料:

米酒一點點、水、醬油、糖少許(中和鹹度)、

作法:

1、豆干洗乾淨後先將豆干切成小丁狀備用，蒜頭拍碎先下鍋去炒出香味後;接著加入豆干去爆香

2、豆干爆到有點焦焦的之後，加入便當菜脯一起拌炒;調味加點醬油、糖、水去煮一下

3、開中大火再炒一下後，起鍋前嗆一點米酒拌一拌就可以了。很簡單的下酒菜~"~...

就是這個啦，其實也調好味了，這個本來就是鹹的!! 後來又再調味了一下;滋味變得更讚!!

豆干切丁、蒜頭幾辨拍碎後，把蒜頭、豆丁先爆香;再調味...

已經有辣椒了，我又多加了幾辨下去~~這樣才夠味!!

還不錯吧，鹹香入味~~伴飯吃剛好，不會太死鹹!!

接著，我又把昨天多的秋刀魚醬汁去買了幾塊油豆腐回家對切後拿去滷~~

秋刀魚也剩下四片，再加入泡了醬汁的油豆腐;再加一點水下去煮熟後燉個10~20分鐘入味;

又變成了另外一道吸附醬汁又下飯的料理~~^^，再配上一盤清燙花椰菜;就是人間美味了!!

一樣，結果反而是配角的油豆腐更好吃~~直接升級為主角!!

油豆腐吸附了醬汁好好吃~~咬開來滿嘴香氣

貴哥說:這個醬汁真的要拿來滷白蘿蔔才對!!

叫我回家問媽媽看白蘿蔔可不可以採了~~哈哈，你自已不會問喔 = =

一直很想買白蘿蔔來滷，不過現在還不是很對時(台);怕買到不甜又辛辣味很重的白蘿蔔

不好吃，滷了也影響口感~~所以過陣子再來試試;(重點是我媽有種啦~~哈哈)