。用相片寫生活。

不知道誰會看，也不曉得有誰看~~

搞不好有自已的親朋好友不小心點進來才發現我寫的文章!!

搞不好有同事看到，再搜尋有沒有寫辦公室某人的壞話~~^^"

我不是這樣的人，我不會指名道姓的寫~~

在我不希望別人用文章開版寫我壞話的前堤，我也不會這樣對別人~~

管誰看，老娘我寫的高興就好~~你咬我啊

其實我一直都有在煮，真的真的太家常了po上來沒意思~~

我就不再多po有關料理下廚的文章，最近都沉浸在CANON跟COSTCO的迷幻裡~~

忽略了我最原始的本質~~

既然大家不嫌棄，那就來po  po昨天(0817)的晚餐好了~~

真的是家常到不行>"<...>

煎豆腐

盤子邊緣還破了一角= ="，那豬頭老公洗碗時丟了一下~~

我美美的盤子就缺了一角...

最好用板豆腐在煮的過程中比較不容易因為翻炒而爛掉...

板豆腐、蔥段、醬油少許、也可以加蒜頭、

板豆腐先在表面上用鹽抹上一層待入味(約靜置5分鐘)，沖洗後備用

蔥切成段，搭配豆腐的大小長度約5公分長、

板豆腐先煎至二面焦黃後(油可以多一點)，加入蔥段一起拌炒~~炒的時候小心，

可以用鏟背來邊推邊炒~~加入醬油、一點點水、再繼續拌炒至醬油收乾入味即可

這道料理算是我蠻常煮的料理...簡單又快速~~

蒜香小卷

父親節漁港買的，我爸一下買太多了，跟他拿了一半回來冰~~

這二天沒有什麼菜，所以只好拿個幾支退冰來炒~~

我本來想做三杯的，可是昨天下班去買菜時~~發現老闆結帳都會給

大把大把的九層塔往你的袋子裡放~~

真正要用到時，卻苦無九層塔可用~~

現在他不敢了，他說真的給不起了>"<...>

油菜、A菜一斤100元，我哪買得下手@_@...

這種蒜香小卷做的四不像，實在是很傷我的心，傷心到連盤邊沾到醬汁也沒有擦>"

作法:

小卷退冰後洗淨，開一鍋滾水下鍋燙至八分熟撈起，去掉那一條脊椎

將小卷切成小塊狀(約2~3公分)，蔥段也切成同樣長度大小、

蒜頭拍碎切成末狀、辣椒切成丁、醬油、糖少許、

先將蒜頭末、辣椒下鍋爆炒出香味，接著加入燙好的小卷一起拌炒~~

炒出香味後，加入醬油少許(提香and增色)、再加入蔥段一起炒~~

若是覺得海味太鹹了這時可以加點糖中和一下調味...

超下飯的一道料理，我的醬油有稍微多加了一點!!但因為小卷有退冰跟泡過

所以將鹹味稍微泡淡一點...整個料理起來是ok的!!

以上，是不是夠家常啊>"

我自已都覺得很不好意思~~只是煮給自已跟老公吃而已!!有必要搞成這樣嗎??

跟大家分享我的料理啦，畢竟我也不是專業~~

大家互相學習求進步!!

若是我有更精進的廚藝再做變化其他料理

有什麼新作品再po上來，大家再給我指教的機會...^^