。用相片寫生活。

↑請忽略舖底的報紙~~

其實我一直都有煮~~只是太家常了，我不好意思po上來...

這次煮的，也是家常菜...變化簡單到不行!!實在很難端上來>"<...>

還是跟大家分享一下~~

煮那麼多好料的當然要帶便當呀~~我這陣子呀，帶便當的次數可能只有10次左右吧...

愈來愈懶了~~這不是好現象，雖然二個人很難煮飯菜~~

但老是吃外食也不好，而且花費也很大...

蔥蛋-

材料:

雞蛋三~五顆，看家庭人數雞蛋數量做調整、鹽少許、蔥二支切小珠、

作法:

把雞蛋打散後將所有材料混合均勻，拌一拌~~油要熱，就可以下鍋煎了...

我喜歡蔥多一點，這樣雞蛋的高熱量可以少一些...油不要太多~~

大概一個鐵湯匙大小的量就可以了...很簡單~~^^

醬拌甜不辣

材料:

甜不辣、蔥切段、醬油、糖少許、胡椒粉少許(提香味)、水、

作法:

先將甜不辣清洗乾淨後備用、蔥切段備用、請以中大火拌炒、

油熱鍋之後，先將甜不辣下鍋煎炒到有點焦焦的~~皮脆脆的感覺...

接著將蔥段下鍋一起拌炒~~加入二匙醬油先拌炒一下，稍後加入水一匙、糖少許(請自行酙量)、

有點用醬油去蜜甜不辣的感覺...水不需要加多，主要是稍微調和醬油的鹹味~~

所以有加一點糖...拌炒後待醬汁收乾即可起鍋。

美人腿-

材料:

美人腿數支(市場賣六支一包50元)、胡蘿蔔半支切絲、肉絲、鹽、拍碎的蒜頭、水少許、

作法:

將美人腿、胡蘿蔔、肉切成絲狀備用，熱油後先加入拍碎的蒜頭爆香，請開中小火~~

火太大蒜頭會一下子就黑掉苦了...

接著加入肉絲拌炒一下約七分熟後，加入胡蘿蔔絲、最後加入美人腿一起拌炒、

調味料加入鹽調味、拌炒至食材約八分熟後~~開中大火加入些水一起拌炒~~

加一點水可以加速食材的軟化及熟化，透過水讓熱氣在鍋中快速的散發...

這樣食材可以快點熟透...我炒菜不會炒的完全很熟，大概炒至八九分熟之後就可以起鍋了...

保留食材的口感跟原味...而不要過度的烹煮...

最後再來個湯就可以了，有沒有奢侈呀...二個人吃而已，居然煮了三菜一湯...

來個冬瓜排骨湯吧~~

這次排骨的份量買的比較多些，所以又加買了一條苦瓜; 明後天可以煮個苦瓜排骨湯...

以為颱風會來，所以菜量買的多一點~~不過也好，這樣可以減少外食的費用

自已煮雖然累了些，而且待在廚房煮吃的我，汗如雨下~~

真的好恐佈~~明明就有風貫進來，可是真的好熱...

所以湯裡有幾滴我的香汗，吃下去沒拉肚子就表示有吃有保祐啦~~哈哈哈just  kidding...

我可是很注重衛生的呢~~吃下肚的東西，自已也要吃的;當然不能馬虎...

這陣子，廚房又要熱鬧了~~^^

我很喜歡這樣下廚給自已跟心愛的另一半吃...同事都誇他好口福...

本來有很多機會可以請他一些不錯的同事來家中用餐的~~

只是一直沒有成行...雖然我變不出什麼花樣來，但至少還能讓人家吃進口中啦~~^^"

跟大家分享囉~~^^