。用相片寫生活。

在這邊先祝大家端午佳節愉快喔...

這幾天已經吃了不少顆的粽子，熱量也是高到不行!!

我媽包的，加上辦公室訂的都是客家粽...但好吃最重要~~

粽子吃多了，好加在還有老公拿回來的奇異果可以消消熱量..

昨天晚上，還是吃粽子...= ="，切了二顆奇異果吃~~多喝水，不然真的受不了...

來分享一下昨天做的一些簡單料理...

小黃瓜洗淨直接拿來吃，做了一道蛋料理;名叫-黃綠紅

因為剛好配色都是這三色系的，就叫個響亮一點的名字來嚇唬大家...

準備材料:家裡有什麼就做..這次準備蘆筍、胡蘿蔔、土雞蛋、鹽、

作法:

| 將材料備齊-蘆筍去尾部一小段(約二公分)、胡蘿蔔對切後切成條狀(配合蘆筍大小)、

| 土雞蛋一顆顆的敲開到碗裡加點鹽提味備用、

| 將切好條狀的蘆筍跟胡蘿蔔入滾水汆燙約5分鐘~~關火讓食材悶一下...(不用蓋鍋蓋)

也不要燙太久，不然營養全都流失了...

| 將燙好的食材撈起備用，接著倒入拌好的蛋汁，這次準備五顆蛋，先倒一半的量入鍋中...

| 待約煎個二分鐘後，依序排好燙過的食材-蘆筍跟胡蘿蔔，配色排列在蛋汁中...

| 全程請用中小火以悶的方式...雖然食材有先燙軟了，但是火一下開太大蛋太快熟

但食材卻沒熟透，吃起來的口感就差很多...

| 悶煎約三分鐘之後，再倒入剩餘的一半蛋汁下去，中小火下去蓋上鍋蓋用悶的方式~~

| 約五分鐘之後，好吃又簡單的蛋料理就ok囉...

整個料理過程從備用到完成不用15分鐘，相當快速~~配上電鍋蒸好的客家粽一起吃...

起碼能解解粽子的膩感...配上開水或茶~~飯後再來二顆奇異果，哇~~也是人間美內...

真的很簡單~~

若是不想用排序的方法呢，可以將材料都切成丁狀之後，用炒的方式~~

再加入些起司絲一起料理，就變成西班牙烘蛋的感覺囉...