繼上一集文章~~繼續發表^^...後二天我真的沒去哪玩，老公的行程就比我滿了= ="
只有昨天去ikea買些小東西逛逛，早上滷完豬皮後用電鍋燉著~~我就先回娘家一趟~~
豬老公還在睡覺!!整個下午去了ikea回來，又去了大潤發買些日常用品...很無聊的生活~"~
國慶日當天真的很熱鬧喔~~大家都玩得很盡興!!整個結束差不多是10點的事了~~
但一結束完，大家鳥獸散一般，本來廣場滿滿的人潮，一下子不見半隻鳥= ="
各界長官致詞完之後的升旗典禮~~大家都集合好要唱國歌，各機關公所都排排站好~~
因為時間有耽誤了~~所以預定在開場要表演的節目，移了三個到最後禮成時才表演!!
這是縣政府的社團表演的節目~~裡面也有我的同事喔!!他們是我覺得表演還算不錯的一組~~
事前的排練下足很多功夫~~還算整齊!!而且歌曲也選得不錯，有節奏喔~~
也幫他們拍了些照片~~讓他們回去看看哪裡需要再加強的地方^^
1011‧
某天下午，因為懶得出門~~但又肚子餓，我們開著車到海邊繞繞散步~~
順便吃了盤臭豆腐(很好吃喔~~)，買了二支香腸~~吃飽喝足就回家了= ="，一點噱頭都沒有!!!
看著海邊愈晚人潮愈多，情侶、家人、夫妻也很多，大家都來散心、玩樂~~
很爛漫~~但也請順手將垃圾帶走，不要爽到自已殘害了環境跟美好的景色、設施吧~~
我跟老公二個人吃了些東西，小走了一段路之後，他老大就想回家了~~
完全沒有爛漫可言~~所以我已經看開也快成佛了= ="
1011這一天，也不知不覺得過完了~~雖然說是有假期可放，但總是覺得，放假的日子過得特別快
1012‧
這天睡比較晚一些，但我還是早起出門去買菜、買早餐~~想換個口味，買了許多跟以往不同的菜色
豬皮、豆皮、四季豆、油蔥酥、一些乾料、
滷好之後，放電鍋我就不理它了~~下午睡個午覺，我們去ikea買些小雜貨~~
回來又去了大潤發一趟~~結束一天的旅程!!
保溫的電鍋裡裝著滷好的豬皮~~回來已經是七點多的事了，趕緊煮了米飯備著~~
滷豬皮是第一次做，之前都是婆婆做好給我帶回來吃的，這次我想自已煮...
豬皮不貴，但它的營養成份也是相當的高~~我想吃是因為想補充一些膠原蛋白!!
我第一次處理豬皮~~買回來，我先將它切成大塊等份~~然後用滾水煮過一次去腥味
順便籍由熱的原理，讓豬皮的毛細孔張開後，再用菜刀將豬皮上的髒垢刮乾淨備用
處理好之後，我是先下鍋爆炒一下豬皮，才入電鍋去燉的~~先將豬皮炒出香味
不用爆炒太久，大約1~2分鐘翻炒一下讓豬皮的香味透出即可。
準備配料很簡單:
紅糖、醬油(或醬油膏也可)、蒜頭2~3辨、五香粉少許、辣椒1~2根(不用拍碎)、
跟著爆炒豬皮時加入的~~爆炒完後再加入水煮開後移到電鍋去燉就可以了~~
爆炒好的豬皮放到電鍋去煮吧~~外鍋加一杯半的水去煮~~我算過整個過程滷到透的話要一個小時~~
要Q一點帶口感約40分鐘~~因為之後有用電鍋保溫，所以還是有熱度在~~
我滷得比較Q歉...也很入味不會死鹹~~^^，第一次滷豬皮還算成功喔~~
有成功擄獲老公的胃啦~~我一滷好他就試吃，說吃看看合不合他的口味咧@@"
靠~~有煮給你吃你就要偷笑了，還敢嫌我滷得不好、不合胃口咧~~豬!!
滷好豬皮變成這樣~~連湯汁都有黏黏的膠原蛋白的感覺喔~~很濃稠咧~~^^
做好變成這樣子~~^^，還不錯吧!!我還蠻滿意自已這次的料理，第一次滷豬皮~~
感覺很新鮮，全憑自已的料理記憶跟功力來做~~^^"，從小看著媽媽滷東西的方式
邊看邊學，我想也是有差的~~還要再多做幾次這樣的料理，相信我的滷功會更讚~~
炒了個空心菜豬柳~~用沙茶醬下去調味就不用加其他的調味料了~~
而且沙茶醬的油就夠香了~~直接當底油來炒都可以喔~~
這個滷豬皮的口味真的還不錯~~老公說有滷透，而且滷的味道不輸外面賣的~~^^ya...
聽到老公的誇讚~~我的屁股又蹺起來了!!(好煽情喔~~)
就這樣，昨天晚上約快八點才吃~~又煎了荷包蛋，老公他自已就吃了二顆~~而且要七分熟就好~~
可是膽固醇高~~他又愛吃= ="，真的要改變一下我的煮法了~~
哪天來給他清腸胃一下~~哈哈...
就這樣，我們三天的假期就這樣莫名奇妙的過完了~"~，今天上班完全沒精神!!
下午我好想請假回家睡覺喔>"<(會不會太過份了點!!)...
可能是三天放假太悠閒、鬆懈了~~導致星期一我真的快掛點了~~
今天下午到底要不要請假咧= ="，是我目前最猶豫的事情了...
跟大家分享到這邊，我要去辦公了~~哈哈
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