這個稱呼該怎麼下才好~~因為牛山之所以稱牛山
就是因為這邊以畜養牛隻為主因而得名的。
「呼庭」是一家民宿的名稱，位於花東海岸壽豐鄉水璉村的「牛山」，
「牛山」是放牛耕種之地，阿美族人稱之為呼庭（Huting），
幾年前台電曾打算在牛山蓋火力發電廠，但因這裡特殊的海流與地形，
被視為花東最重要的濱海生態區，在環保團體的抗爭下，建廠計劃因而作罷。
「牛山海灣」原是阿美族人「吳哲雄」祖先屯墾的地方，曾被劃歸為軍事管制區，
如今這塊土地已歸還給吳家，吳哲雄重歸故里，開闢「呼庭」民宿。
吳哲雄的兒子「吳千來」是一位素人藝術家，一方面撿拾海上的廢棄物做為藝術創作素材，
一方面利用漂流木打造一間間充滿簡樸與原味的小木屋，屋內擺設簡單，
沒有電視與冷氣，在漂流木裝置藝術的襯托下，營造出一個自由自在、無憂無慮的度假空間 。
看到那遠方山窩的地方嗎? 就是牛山呼庭的位置~~往下開車過去差不多2公里的車程。
像是一塊世外桃源一樣與世無爭...
這邊門口有公車站牌，不過我想到這邊應該得費一番時間;而且到了你還要步行約2公里的時間
若是不趕時間的話那沒差啦~~不過我覺得站牌的效力沒有太多~~
怎麼走:
開車：
花蓮台11線東海岸公路 
過花蓮大橋左轉 途經鹽寮村、和南寺、橄欖樹腳、十二號橋 往南過水璉村
到牛山自然保留區力牌（海岸26.6KM處） 再沿涼亭下行1.5Km到達。
搭車：
搭火車到花蓮站下車 至火車前站右前方花蓮客運站，搭乘花蓮客運 台11線往豐濱、
成功線班車 經由花蓮大橋，約50分鐘至水璉村 在牛山自然保留區站牌下車（海岸26.6KM處）
再沿涼亭下行1.5Km到達。
我們開車約開了半個小時才到這邊~~然後再往下開去，這邊車子是停外面的;
得用步行的方式走到園區裡面，這邊提供的餐點是阿美族的特色餐。
沒有用餐的話，入內不可以亂拍照;因為都是一些個人創作的藝術品~~
還有，一個人消費50元;可抵飲料...
我們開車約開了半個小時才到這邊~~然後再往下開去，這邊車子是停外面的;
得用步行的方式走到園區裡面，這邊提供的餐點是阿美族的特色餐。
沒有用餐的話，入內不可以亂拍照;因為都是一些個人創作的藝術品~~
還有，一個人消費50元;可抵飲料...
用餐兼工作室的地方，可以看到園區裡面好多都是一些漂流木的木雕藝術作品;
都還挺大型的唷，每一個都很有特色~~
有些是依照木頭特有的造型下去雕塑的，又或者不需要太多餘的雕刻;也呈現出木頭的美感。
這邊還有提供住宿，沒有冷氣、電視、沒有太多塵囂的喧染...來這邊就是讓你慢慢活...
所以沒有太多現代化的設施及配備。
慢慢的往上爬個坡，最好是脫鞋啦;因為好多人踩，都把草皮踩禿了~~^^"
往上爬，豁然開朗;因為就看得到進園區的路上;遠眺就看得到整個海岸線
清楚聽到浪花拍打海岸石頭的呼聲~~像是歡迎你的到來一樣，雖然熱;但是好舒服的海浪聲喔...
這邊，也有許多的新人在這裡拍婚紗;來的時候就遇到一對呢!!
敲響幸福的鐘聲~~
或坐草皮聊天，聽說晚上涼涼的很舒服;而且沒啥光害，看星星很美...
用餐的地方，裡面不能拍照;但是你有進去用餐的話，那當然可以拍啦...
我們在這邊停留了約30~40分鐘，換了二杯飲料;稍作休息，聊著天~~
但大太陽晒得我們好熱，可是我又覺得很熱血;我不怕晒啦，是討厭流汗的感覺而已~~
哞~~~
來這邊也差不多接近中午時間，我們二個是怎樣;每次到一個還不錯的點;都是快中午了
熱的要死，還找不到什麼好吃的~~有時來的話，真的是要挑對時間呀!!!
就這樣，告別了這裡;沿著台11線會經過玉長公路;沿途好多的民宿都沿著海岸線蓋起來~~
感覺好像馬里布海難那樣!! 跟貴哥一直聊天說這邊的特色民宿也好多喔;
下次來住個沿岸的吹吹海風，來個海線一日遊也不錯!!因為這次還是有好多地方沒有去喔~~殘念。
有機會到這邊的朋友，當然;除了七星潭之外;這邊的海岸線也是可以下去走走踏浪的
不過有帶小朋友的話，要注意安全;防曬也要做好，記得帶杯水補充水份。
姐姐有練過喔，不然回來會曬得跟黑炭一樣呢!!!
牛山呼庭:
花蓮縣壽豐鄉水璉村牛山39-5號;電話:03-8601400，營業時間:早上10點~下午7點
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