。用相片寫生活。

這道菜也是簡單到不行~~可別跟我講說你不會喔^^

簡單料理又好吃又營養的菜色!! 大家都會做的啦~~

現在靠近夏天的季節，出了好多菜色;娘家媽媽也種好多菜啊~~

又有絲瓜跟南瓜了，還有玉米、茄子、青椒、小黃瓜、莧菜、蔥、…等

我都忘了我媽還有種什麼菜咧，搞得整個就跟開心農場一樣喔!! ^^

材料:

小黃瓜二條、胡蘿蔔一根、蒜頭3辨、雞絲少量、

調味料:

鹽巴、醬油、水各少許;糖少許，可以中和鹹度。

作法:

1、小黃瓜及胡蘿蔔斜刀切成片狀，蒜頭拍碎備用、雞胸肉燙過後撕成絲狀備用;

2、起油鍋加入一點點油、先爆香蒜末;接著加入胡蘿蔔及小黃瓜一同炒軟;

3、接著加入雞絲一起炒，調味加鹽巴及醬油各少許及半杯的水下去燒一下食材

4、約炒個2~3分鐘，即可起鍋食用。

是不是很簡單啊~~^^

小黃瓜的部份炒切一條，我想多一點配色起來跟整個豐富感應該會更棒

這個有沒有簡單啊~~雖然把胡蘿蔔跟小黃瓜有炒軟了，不過還是保有些脆脆的口感喔。

一定要夾著黃瓜跟胡蘿蔔一起配個雞絲吃，這樣吃下去的口感更有層次呢!!  ^^

雞絲的處理方式，可以在雞胸肉下鍋汆燙時加入一點米酒跟蔥段去腥;

在汆燙好之後，快速的泡入冰水裡面讓肉質緊實，

這樣吃起來的雞絲會更有口感，Q彈Q彈的...

 登~登...