。用相片寫生活。

今天下班已經快六點了，對大部份的人來說，我算是很早下班的人，

所以我該感到幸福!!今天就去買了些不成材的小東西，打算料理好之後，等待七點半下班的老公

買了香腸一盒，雞蛋十顆30元。五分鐘前煮好的白米飯(差點趕不及老公回來吃到)

空心菜一把20元、豆腐一盒19元、香腸變貴了一盒要109元(之前買一盒85，漲到95)一路到現在

下班之前，在辦公室做了什麼??

今天下午科長不在辦公室，感覺比較輕鬆，每次有他在，大家都覺得神經緊繃的!!

看看外面，下午三四點左右晴空萬里的~~好不舒服!!不過就是熱了點...

看看早上團購的手工水餃，下午4點50分前送達~只在新竹市而已，所以車程不遠

當天就可配送~~

我買了二種口味-韮菜豬肉、高麗菜豬肉，我婆婆說賣得有點貴~~可我卻覺得還好

是我吃米不知米價嗎= =?，一包25顆80元，20包以上配送不用運費。算貴嗎~"~

當晚煮了韮菜口味的來吃~~還不錯，豬肉不肥不油，菜的比例偏多~~不用沾醬就ok了!!

還不錯吃~~來不及照上一張，已經被我倆吃完了^^"

今天的工作量有點多，因為到了校稿跟銷毀舊檔案的時候了，大家都忙...

我手邊除了每天收、發文的公文之外，還有一大堆用A4印出來的清冊目錄~~

我只印了一半...大概還有上萬件沒印，那個A4用紙的數量，真的很恐佈加可觀...

今天才從庶務科送了十箱紙上來~~有猛嗎??說累，今天還真的有點累...

鴿子有長大喔~~可是差一天出生的，大小差很多...而且毛毛還沒長出來，有點小噁...

=====分享今天的好太太料理=====

老公七點半下班，我在六點煮了飯用電鍋按下去煮，煮好的時候已經快七點了!!好加在來得及吃...

今天煮了-空心菜、煎豆腐、煎香腸、蛋、很簡單的料理沒有湯，因為我流的汗已經夠多了...

不材的我，因為時間的關係我真的變不出什麼東西...還算不上好太太料理吧>"

先煎好了香腸...再來煎板豆腐、再來煎聰蛋、最後才熱炒空心菜(不然會黃掉喔)...

香腸條狀煎至七八分熟後，撈起。然後切開，再下鍋煎至內部熟透即可...

板豆腐-切成每塊1公分厚度(太薄煎到好已經爛掉了)，最好是用傳統豆腐硬度跟Q度比較夠

中小火放入鍋中煎至二面金黃，放入蔥段，加上少許的鹽巴跟醬油配色後

看蔥段有些許焦軟，加點水再水煎一下，就可以裝起食用了

再來是煎蔥蛋，一口氣將要用煎或是油量用多一點的食材先下鍋烹煮...

三顆蛋，少許鹽，蔥段、再加少許油蔥酥、

熱鍋後，轉中小火，火太猛會把蛋一下就煎燒焦的~~而且煎蛋就是蛋要煎得嫩囉~~

火候不能太大!!

我的作法是:煎約八分熟之後，用鍋子的餘熱將蛋悶熟~~這樣蛋會嫩嫩口感好，

蛋又不會煎過頭而老掉了口感...

再來就是最後要炒的-空心菜了~~因為這陣子真的太常吃外食了，覺得身體受不了

就買了點小食材回家自已煮~~感覺米飯好久沒吃到，真的快不食人間煙火了...

先將大蒜、油蔥酥(加少許炒起來比較香)，開小火爆香...

加入清洗好的空心菜之後，開大火拌炒約二分鐘轉中小火，加入醬油去悶，

加點鹽巴跟半碗水悶煮一下到菜葉軟爛~~即可上桌食用!!都是些很簡單的料理...

真的不是什麼最好的享受，卻是平凡的幸福~~

菜煮好，飯會煮好了，剛好老公回來可以趁熱吃~~

看著心愛的人吃得滿足的樣子，看在旁邊我這個老婆的眼裡，就算今晚做得再累煮得再累也值得

只為換取心愛的人一抹笑顏...

好太太料理分享到這裡喔~~晚安