參加廠商的試吃文，剛好家裡的麻油也剩一些些;正好搭到這班列車...
昨天本來要去台北領貨的，不過老公太晚上班了;只好改天~~
冰箱的菜也快吃完了，找不到該搭配什麼菜色才好;那就...再來吃個麵吧...
富味鄉麻油我有聽過，但這也是我第一次"嚐"試...
包裝上有附上一些關於麻油的吃法跟料理方式~~還有這個8種吃麻油的方法
我想到麻油酒蛋、麻油雞，不過這些都太一般了;我想做點不一樣的料理。
不燥熱，很香;一打開時，我就沾了瓶蓋上的一些麻油來吃
好舒服~~沒有太多添加物在裡頭;不過拆封過後，記得要保存好;
不然就是在封口處蓋上薄薄的保鮮膜進冰箱去冷藏
瓶身設計很方便;瓶口不會太大一塊;倒的時候慢慢點的倒很方便;
不會一下子倒一大堆出來~~^^，還有我最在意的保存期限的問題都有標示出來。
這一道料理是搭配廠商的試吃文而成的，一直在想要做什麼料理好;
若是麻油雞的話太一般了，麻油蛋也太一般了;因為義大利麵條還剩下半包拆封的
所以就把它們煮了吃，因為第一次是用麻油下去當基底油;好怕調味不對味...
結果...非常的好吃呀>_<...，有人還很狐疑的看著我說這個會好吃嗎?結果還不是吃光光XDD
材料:
雞胸肉一片或是雞柳條一盒、麻油二個鐵湯匙、蒜頭3~5辨切小丁、老薑切片約5片、
調味料:
鹽巴一茶匙、水1/3杯量米杯、配色蔥珠少許、
作法:
1、先醃雞肉，這樣吃起來比較有味道。用醬油、太白粉、胡椒粉、五香粉各少許醃個10~20分鐘。
2、滾水加一鹽巴，麵條下鍋去煮;然後邊來炒料吧~~
3、把醃好的雞肉再抓一抓、加入麻油;爆香蒜頭及薑片，記得請開中小火，因為麻油跟蒜頭怕會苦掉。
4、爆香出香味後，接著加入雞丁一起炒到約七、八分熟;再加入煮好的麵條一起拌一拌;
5、加入鹽巴調味、加入少許水混合食材;約再煮個2~3分鐘，就可以盛盤食用了。
註:水的部份也可以用煮麵水來代替，因為已經有加入些鹽巴了;所以調味請小心。
麵條這次比較多一些，因為還要帶便當;當然不是帶麻油雞丁的啦~~
是我前二天做的肉醬還有多的，想說今天(星期五)就帶便當吃了...
盛盤。麻油好香~~雞丁炒的剛好，不會太老;但又帶一點焦焦的感覺~~^^
本來我以為會不對味的，但把麻油當成是橄欖油來用;口味真的不錯耶...
最後再灑上一些黑胡椒粉，然後再淋上一點點的麻油增加香氣;風味很棒...
有人看我一端上桌就懷疑了一下，因為他有聞到麻油香;該不會是拿來煮麵吧~~Bingo...就是!!
貴哥怕味道太重還是不對味的，一開始不大想吃;後來騙他吃了一口後，整盤吃光光~~乖孩子...
麻油也不是特別加太多，主要是炒香的味道;
還有蒜頭跟薑片一定要爆出香味~~這樣才會巴在麵條上...
若是不怕嘗試的話，可以試看看喔~~不要覺得害怕或是不對味!!
告訴你，真的很好吃的~~^^，這家麻油標榜不燥熱!!所以夏天偶爾來做個麻油料理補一下應該ok的。
跟大家分享這一盤很妙的義大利麵~~^^y，祝大家週末愉快啦~~
我還用麻油再做了另外一道算是冷盤的料理~~
麻油紹興醉蝦...登登!!聽名字是不是很閃亮...
這個蝦蝦的擺盤還是老公幫我排的耶~~他好棒~~^^...
因為我一直想不到該怎麼擺盤排起來才會這樣一隻隻的美!!
結果老公幫我想到了解決的方法~~他好讚喔!!
然後中間的碗裡放一些的湯汁，剝好的蝦若是覺得味道不夠的話;還可以沾一下那個湯汁吃呢!!
有網友戲稱，這是一堆蝦子再喝酒XDD
有興趣的朋友，可以富味鄉的官網去看看唷!!
也有其他網友的分享~~打算過些日子拿來做個麻油雞或是麻油豬肝的~~
我想滋味一定很讚...
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