。用相片寫生活。

這道菜菜名就好怪??

我愛吃水晶餃，上次也有自已做;可是我覺得失敗了

因為麵皮我覺得太厚了些~~

雖然自已做也很ok...可是突然想吃，就直接買比較快了

託媽媽買了一包水晶餃給我，一包拿來做成湯料;一包就拿來炒了吃

是說，這是跟另外一家買的;比較不好吃~"~，所以需要重口味一點的把它們料理過才可以

所以就做成像炒粄條的這種感覺吧...變成炒水晶餃XDD

材料:

市售水晶餃一包、蒜頭1~2辨、韮菜2~3支、蔥2支、胡蘿蔔絲少許、木耳少許

(因為沒買木耳所以我用杏鮑菇代替)、油蔥酥少許、豆芽一大把、肉絲少許、

調味料:

醬油少許、鹽少許、水、胡椒粉、(蠔油可以加一點)

不過這次的材料不齊全，若是都有備齊以上材料的話;

我想炒起來的口感跟口味就更讚了~~

這次用高麗菜、芹菜末、油蔥酥、牛肉絲、杏鮑菇隨便混搭成四不像

但口味還是很不錯的唷~~^^，挺好吃的呢!!

這個就當我今天的晚餐了，再切一顆雪梨當飯後甜點...

也是一樣，胡亂切一些配料下去炒~~隨便配

若是有韮菜、豆芽絲、香菜的話就更棒了!!整個香味會更不一樣~~

就真的很像炒粄條的感覺呢!!

先加一點點油，再加入油蔥酥;因為油蔥酥也是有油了，所以油的份量不要加太多~~

接著收入杏鮑菇絲、胡蘿蔔絲、高麗菜絲一起拌炒~~

這時候香味就好讚喔~~^^超香的!!

把水晶餃先燙到軟備用...因為水晶餃也是水煮到半生熟的~~

所以也覺還汆燙過一下讓它軟化...

把配料炒軟後，加入水晶餃炒到軟再調味後上色即可。

我覺得配菜少了一點啦!!菜多一點的話口感應該會更好...^^

水晶餃QQ的也有上色，也有入味;咬開來好好吃喔~~

搭上高麗菜絲的爽脆口感一起搭著吃很讚唷

一定要新鮮的肉~~水晶餃冰在冷藏室大約1~2天就要把它吃掉了

不要冰太久唷，也不用冰到冷凍庫去;不然整個粉類的心會硬硬的...

就算退冰遇熱了，煮起來的口感也有差喔~~

再把剩下半盒的豆腐拿來跟杏鮑菇一起炒~~

搭一點黑胡椒醬調味，也是好好吃喔;改版後的鐵板豆腐...^^

詞窮了~~以上。