。用相片寫生活。

最近想法很多，都是搞吃的;所以不是好事>"<...

不過因為缺東缺西的一些設備小物沒辦法一次買齊

而且，不想讓自已只有幾次就冰著不用!!所以不能亂買一大堆有的沒的

就自已來做簡單的幫手小物...想說做了薑汁燒肉，就來再做個米漢堡吧!!

米漢堡要成型其實捏一捏就ok了，因為米是有澱粉的嘛~~

再不然，就是加一點點的低筋麵粉下去一起捏成型即可;

我做了一個固定的漢堡蛋壓模，避免煎出來時會散掉~~

材料:

鍚箔紙一張約20x20cm...看你要做幾個米漢堡，就做幾個紙模。

記得喔，比較亮的那一面是朝外;不要包進裡面去喔!!

竹筷子一支(當把手，或是一面煎定型後;再把鍚箔紙模拆掉即可)。

米漢堡作法:

米外層:米飯稍微放涼一點，然後加一點低筋麵粉下去混合;抓一抓成型後

把米飯壓到這個壓模裡面成型，看你要壓多大一個圓片;

煎到一面定型後;就可以把壓模拿起來了!!不過我覺得要有一個厚度啦

我做成約1~1.5公分的厚度，這樣吃起來很有口感...

把料理好的薑汁燒肉包裡米漢堡的夾層中，裡面放個牛蕃茄切片

擠一點美乃滋、生菜、或是放一片起司也很棒喔!!

米飯外層酥酥脆脆的，但咬開還吃得到米飯的軟Q...

我買了一顆的紫萵苣，結果不知道做什麼才好~~真不曉得那時下手拿它的原因是什麼~"~

我打算切一些來攪成汁，做成水餃的外皮;但這樣子，貴哥敢吃嗎?? = ="

再想想該拿這顆萵苣怎辦才好!!

我做的外層厚度差不多1.3~1.5之間厚...整個咬起來比較有口感...

配上剛做好的薑汁燒肉，想說來仿效一下摩X的米漢堡系列，

雖然賣相不佳也沒配上一杯可樂，不過口感真的好吃...