。用相片寫生活。

清冰箱料理把半顆的洋蔥切成絲之後，做成像煎餅那樣;不過麵粉的成份少一點

現在澱粉類的就是少吃啦~~^^"，不過還是要攝取一下

材料:

洋蔥半顆或一顆、香菜一小支、低筋麵粉半杯、水、鹽巴少許、全蛋一顆(這次沒加因為沒去買蛋)

作法:

1、把洋蔥切絲後泡水去除辛辣味，這次的洋蔥不曉得是太年輕還是品種不同;感覺辛辣非常足夠

2、去除多餘的水份後，拿出大鍋放入洋蔥、低筋麵粉、香菜切碎、加一點點鹽巴、

3、起油鍋加一點點油就好了，因為洋蔥不吃油;所以油不要加太多，像是要乾煎跟烘的感覺...

4、獎兩面煎至焦香出味就可以了，因為有加鹽巴、讓洋蔥軟化跟麵粉抓在一起它會定型。

打一顆全蛋下去一起拌一拌更讚!!更營養豐富...

加了香菜是怕說有些人覺得洋蔥的辛辣感太多了，加一些香菜去增加香氣跟不一樣的風味

超好吃~~搭配的剛剛好!!還吃得出香菜的香氣...洋蔥的辛辣味也不會太超過!!

↑這張有開閃光燈~~是說，吃起來的口感很像洋蔥圈，只是我把它煎成餅狀而已

千萬油不要加太多喔，用烘煎的方式;這樣吃得到洋蔥的甜味跟那種脆脆的口感

用烘煎的方式，因為加了鹽巴洋蔥會出些水份，但是麵粉煎的外皮吃起來的口感又很酥脆...

好好吃喔，沒什麼食材跟肉類;只好從這些食材下手去變化...簡單又快速不費時。

好沒頭沒尾的結尾喔