。用相片寫生活。

假日閒逛到新埔，拍了柿餅之後;回家乖乖當主婦~~

反正假日閒閒的比較有時間做菜，剛好也準備帶便當~~

這次就炒個麵了~~

週日下午四點多跟老公出門去採買一些食材順便補貨...

晚上就炒了烏龍麵來吃~~口感很棒喔!!

以上是準備的食材，

既然說是什錦當然要什麼材料就自已加...隨興就好了~~

高麗菜、木耳絲、肉絲、豆芽、胡蘿蔔絲、蒜頭、油蔥、蛋、蔥段、

加了些青菜整個麵料理更有口感、爽脆...

對待家人用料十分豐富~~^^

也可以加一點點的油蔥酥提香會更讚~~

因為沒有肉絲，我用家裡剩下還有的香腸來代替、香菇也是必備的提香武器

還有泡過的香菇水不要倒掉，可以拿來當香菇高湯也很好用~~^^

調味料用醬油、胡椒粉、五香粉少許、蛋絲可加可不加~~

烏龍麵顏色深是因為我有加醬油的關係，但是不會死鹹喔~~

連老公都說超好吃~~^^(開心)，他有交待我下次還要煮來吃!!

真是方便，就菜切一切; 冰箱現有什麼食材就可以拿出來料理當配料...

切好的配料下鍋拌炒後再加入麵條~~在此一提，

市售的麵條我買回來不是直接就下鍋煮了~~

有先用一鍋滾水將麵條過水後把多餘的油脂沖洗掉撈起來再料理...

感覺這樣比較健康一點~~^^"

若是覺得炒太乾的時候，此時香菇高湯就很好用了~~

適時的加一點點提味很不錯喔...再沒有高湯就用開水高湯了~XD

以上，

下次有機會來炒個粄條好了...