。用相片寫生活。

晚上差不多六點半到家~~來不及煮晚餐給老公吃!!

買了娘家附近的好吃牛肉麵回家~~順便退冰先前滷過的肉燥

想說加點食材下去一起滷一鍋~~這樣我就不用煮太多菜了~~^^

↑老三牛肉麵~~

在湖口營區附近~~黃昏市場旁邊的巷子口進去~~有招牌~~

營業時間通常是星期日休息，其他時間都有營業~~到晚上八點左右!!

也是家庭式經營的~~所以有時營業時間很隨性 = ="

因為離回家的距離開車大概20分鐘~~我又繞去買雞蛋耽誤了一會~

拿回家時，麵有點軟掉了~~湯也被麵條吸附進去了!!

不過牛肉依然大塊，有五塊~~都是帶筋的牛肉~~超軟嫩...

這家牛肉麵真的不錯吃~~很夠味又道地...

湯頭也很讚~~他最基本的湯頭都會帶點辣(因為是紅燒湯底)...，但不會讓你吃了不舒服...

吃完晚餐~~就來滷東西，之前有滷過肉燥，但是一直沒有瓦斯就沒有熱來吃~~

冰在冷凍庫裡我都快忘了它的存在...

這次拿出來退冰一半~~跟油豆腐、白煮蛋、我娘種的蘿蔔一起下去滷~~

↑先前滷的肉燥

配料全洗好，準備下鍋一起滷~~

我有配一包滷包，請中藥行的老闆配就可以了~~

因為肉燥已經滷得很夠味了~~因為要上色我也加了些醬油下去...

不過放心，不會太鹹的!!滷得透、入味;拿來配飯當一樣菜這樣剛好~~^^

正在滷~~蘿蔔還沒上色、油豆腐也沒滷透、白煮蛋也是..

但是飄香的滷肉香~~讓我一直守在這鍋美味前...

中火煮到滾之後，轉成小火繼續滷~~

其間要撈掉冒在鍋邊的泡沫，這樣才不會愈滷愈稠~~鍋邊都會黏到...

20分鐘以後，滷到約八分上色了~~再煮個10分鐘!!關火讓它悶~~

明天的晚上，我就炒一樣青菜，配一碗湯~~加上這個滷菜~~這樣就很讚了喔...

果然叫了桶瓦斯~~又激起我作菜的菜蟲~~哈哈

不小心翻破了一顆蛋，我把它撈起來試吃一下口味跟滷得透不透~~

老公聞到飄香的滷油豆腐跟蛋、蘿蔔~~

他說:「晚點肚子餓的時候，可以當宵夜...」...

這....那我是不是11點的時候還要煮一鍋飯等著你呢??

明天早上看泡在滷汁裡的食材滷得逶不透囉...

好期待明天的晚餐喔~~

...

p.s

阿熙我，假日想挑戰做-黑糖糕-，我超愛吃的~~

可惜，澎湖的黑糖糕要滿3000元才免運費!!我只想訂5盒而已>"<...>

運費會不會要個500元呀~~

愈想愈覺得不對!乾脆自已有空來試做看看好了~~

若是成功的話，這樣我就有吃不完的黑糖糕了~~哇哈哈