。用相片寫生活。

今天是清明節~~又到了祭拜祖先的日子，不同以往的是~~

今年是我嫁人的第二年了~~所以不能回去拜陳家的祖先了..有點可惜!!

不過沒關係，再怎麼樣也改變不了我是姓陳的事實呀~~

昨天星期五下半天休假回我家去吃飯~~我媽已經在準備辦菜包的配料跟餅皮了~~

剛好老公昨天不用上班，全天在家陪爸媽~~順便可以幫我媽揉餅皮(粿皮)...

男孩子再怎麼說總比我媽咪來的有力氣~~用他的蠻力，應該可以將餅皮揉的很均勻又Q...

趁空檔時間~~老公中午來接我回家之後，在家吃完了午飯~~讓老公先留在家裡~~

幫忙爸媽做家事~~幫忙媽咪揉菜包的餅皮...

我還跟二隻狗兒洗好澡才回新豐家咧@_@"

我先回新豐家去洗衣服~"~...不然星期一老公沒制服穿~~

就這樣分散開來各斯其職...分二次洗的衣服~~一直到四點我才回湖口家...

回到家裡~~媽咪已經將菜包做好也蒸熟囉~~香噴噴的菜包香氣，從我一進門開始

就噗鼻而來~~愈走近廚房，那香味散發的水蒸氣在空氣中散開...

有夠香的~~

看看這剛出爐的正宗-客家菜包-，絕不輸外面做的~~

說也奇怪，我外面的幾乎很少吃，都是吃我媽包的菜包啦、蘿蔔糕、年糕、紅豆糕啦~~~

很多，我媽咪超會製作這些粄類的食物~~也很會料理...

而且用料豐富~~不偷工，連餅皮也是手工揉的~~加上外皮的艾草都是爸媽自已種的~~

煮開後下水煮熟~~然後打成汁~~再和入餅皮裡一起揉製~~

剛蒸熟出來的成品比較翠綠~~是我拍的不好，不曉得為什麼~~

拍的時候手一直抖= ="...是不是菜包吃的不夠力啊~~

拍照前我已經吃了一顆，拍完之後我又吃了一顆^^"...

爸爸跟老公各吃了三顆~"~...沒辦法，真的很好吃~~而且內餡真的很紮實

有些人包，會皮厚餡少~~但我媽包的真的是皮Q適中，但餡料很多...每一口吃到最後

都有配料在口，那蘿蔔絲在口中的香氣搭配香菇等配料炒出來的香味混在口中...

真的超讚~~反而覺得外面賣的，不及自已媽媽包的來得好吃~~^^(會不會太狗腿了~哈)

可是，真的好吃啦...

餅皮QQ帶一點艾草的甜味跟淡淡的草香氣~~配上內餡一口咬下~~

真的吃在嘴裡...甜在心裡~~^^

我媽一口氣包完了60顆的菜包~~以行情來算的話，這邊賣的菜包一顆20~25元不等

但用料未必實在~~大部份的食材、配料都是我爸媽自已栽種的~~

像蘿蔔絲，就是去年晒乾好的~~艾草，是前庭院種的~~香菇現成晒過後泡軟~~

油蔥，媽咪自已做的...算來算去光是做功跟成本就不只20元了~~

重點要好吃...

我拿了10顆菜包回來~~一些是要自已留著吃，幾顆要帶去公司分給同事們吃吃看~~

看看我媽媽包的菜包，可是好吃到不輸給劉媽媽之類市售的菜包喔...

看圖不準啦~~若是可以，真想讓每個人都吃到媽媽的好味道耶~~^^y

不過這種福利，只有我們獨享啦~~哈哈哈

早就分光光了 ~"~...(搶手的咧!!)，連菜包都會被搶...

現在的社會真的變了~~